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“千百年来，北京的美食里既有古都的传统，又有南北的交融。从无人不爱的北京烤鸭到精致讲究的官府菜，‘食在北京’吃的是烹饪艺术，赏的是人文古今。近年来，米其林指南评审员非常荣幸地见证了北京的美食传承在当代的灿烂演化。当传统拥抱时尚、创新焕活经典爱游戏官方网站入口|登录入口，五湖四海的食客无不期待一尝究竟。”米其林指南国际总监格温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)在发布会上表示，“今年，北京米其林指南的榜单持续精彩，收录若干新开业餐厅，其中更有数家一举摘星，印证了北京餐饮团队的韧性、创意与热忱。从传统地方菜肴到新锐餐饮体验，这些新开业的餐厅共同展现了北京饮食的多元，彰显了北京作为美食中心的特殊地位。北京的餐饮市场依然充满活力、前景可期。大胆颠覆的新餐厅、沿袭传统的老手艺，和滚滚向前的新思潮都让我们对未来充满期待。”

2025版北京米其林指南中，尤为引人注目的鲁上鲁餐厅，凭借出色的鲁菜烹调技艺和稳定水准，获得评审员一致认可，晋升为米其林二星。此外，还有三家餐厅首次登榜，即获得米其林一星肯定，它们是现代法餐厅黑天鹅、时尚欧陆菜馆The Georg和粤菜餐厅龙庭。此外，多家餐厅持续获得星级肯定，包括24家米其林一星餐厅爱游戏官方网站入口|登录入口，3家米其林二星餐厅(京季、京兆尹和屋里厢)，以及2家米其林三星餐厅潮上潮 (朝阳)和新荣记 (新源南路)。

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不仅是彝绣，近年来很多非物质文化遗产都作为重要元素进入了时尚产业。非遗文化、非遗工艺作为中国时尚取之不尽的宝库和推陈出新的底蕴频频出现在中国国际时装周、各大品牌的服饰单品甚至家具产品、文创产品中。无论是清雅的蓝印花还是环保的草木染，抑或是竹编技艺、堆锦技艺，这些既陌生又熟悉的非遗元素出现在现代服饰产品中，焕发出新的生命光彩，也让时尚多了一丝亲近感。

2021年，正在贵州考察调研的习近平总书记来到毕节市黔西县新仁苗族乡化屋村。扶贫车间里，一件件精美的手工苗绣服装、特色小饰品等吸引了总书记的目光。习近平总书记向村民详细询问制作工艺流程，并对大家说：“苗绣既是传统的也是时尚的，你们一针一线绣出来，何其精彩！”习近平总书记勉励大家，一定要把苗绣发扬光大，这既是产业也是文化，发展好了既能弘扬民族文化、传统文化，同时也能为产业扶贫、为乡村振兴作出贡献。可见，作为传统文化的精华、民族智慧的结晶，非遗唯有在传承中创新，在创新中发展，方能永葆活力、历久弥新。

非遗要进入人们的日常生活爱游戏官方网站入口|登录入口，进入大众消费市场，需要找到合适的契机与介质。继承了中国式美学意境的国潮文创因其精致的做工、出众的颜值被年轻人所喜爱、选购，在无意中也拉近了传统文化与公众的距离。除此之外，很多老字号、国货品牌也纷纷选用非遗工艺复刻到产品的包装设计中，点翠、景泰蓝、刺绣，增加了产品的辨识度与特色，赢得了消费者与市场。