美文示范
精心谋划部署 注重实际成效
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《中央厨房 建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求,引领中央厨房合理建设、科学投资。《中央厨房 运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求,为中央厨房的运营管理提供指导。
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论坛现场,中国人民大学国家发展与战略研究院还发布了《中国式现代化发展年度报告(2024)》。当日,五个平行分论坛同步举行,与会专家学者围绕“人口规模巨大的现代化”“全体人民共同富裕的现代化”“物质文明和精神文明相协调的现代化”“人与自然和谐共生的现代化”“走和平发展道路的现代化”等主题展开深入研讨。(完)