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本次比赛分为“中国特色菜系”人机烹饪巅峰对决、人机烹饪速度挑战等环节。整场比赛,智能烹饪“机器人”与数位经验丰富的厨师进行两两对决,按要求分别在规定时间内制作出琼菜清炒五指山四角豆、淮扬菜瓜姜鱼丝、鲁菜爆炒腰花等六道家常菜。比赛中,只见工作人员在“机器人”开始烹饪前,将提前准备好的食材倒入锅内并设置每道菜的口味、火候、调料等选项参数,然后按下确定键,几分钟后一道香气扑鼻的菜肴就出锅了。
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北京市水务局局长刘斌在会上介绍,北京市推动构建“一主绘织五网”的水网总体格局。统筹当地水、外调水、再生水、雨洪水等多水源,2018年以来,持续组织实施向永定河、潮白河、北运河等生态补水,北京市河湖累计补水量104.2亿立方米,助力京杭大运河连续3年实现全线水流贯通;永定河自2021年以来连续4年实现全线流动。2015年以来,北京全市地下水水位累计回升13.68米,增加储量70亿立方米。