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圣多美和普林西比位于非洲西部几内亚湾,是联合国公布的世界最不发达国家之一。圣普火山岛的土壤和热带雨林气候为可可种植提供了理想条件,其在一百年前成为全球最大可可产地。然而,过多降雨和光照不足限制了当地粮食和蔬菜种植。据联合国粮农组织数据,圣普超过一半的日常食物依赖进口,超过一半人口面临中度和严重粮食不安全问题。

“中国专家教会我如何改进甜椒育苗技术,通过培育强壮的幼苗来提高蔬菜产量,以及如何减少病害。我还学会了利用杂草进行堆肥,以改良土壤,减少肥料的投入。”雅迈卡说,现在农田里的甜椒产量几乎翻倍,自己还种植了西葫芦,这也是中国专家来后推广的,在当地市场上每公斤售价也很高(约60元人民币)爱体育,家里收入因此增加了很多。

自2017年起,中国启动援助圣普农牧业技术项目,中国专家开始与当地政府展开农业合作。截至2024年10月,中国农业农村部国际交流服务中心已累计派出四批共32人次常驻圣普,开展蔬菜、玉米、畜禽、兽医、农村能源和农产品加工等领域的技术示范与培训,并建立了农业综合减贫示范村,助力圣普实现农业可持续发展。

经过7年努力,中方团队已在圣普建立了畜牧兽医示范基地、作物蔬菜高产栽培示范基地、家禽繁育中心示范基地,以及诺瓦摩卡和卡德拉斯两个减贫示范村。第四期农技组组长段振华表示,通过这些平台,农技组推动了多项实用技术在圣普的推广和应用,包括引进两个牧草新品种缓解猪饲料短缺、测试推广蔬菜新品种、改进玉米种植技术和田间管理、改进木薯等农产品加工等。

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北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。

北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。

专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。