“传芳那解烹羊脚,破戒犹惭擘蟹脐。”立冬之日,民间有“补冬”习俗,正如谚语所说“立冬补冬,补嘴空”。南北方因气候和物产不同,食补的方式也各异。在北方,很多人在立冬这天会吃饺子,俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。在南方,立冬进补多采用药膳ag真人,如选用人参、当归、枸杞、黄芪等中药,配上乌鸡、鸽子、鸭等肉类煲出一锅香味浓郁的养生汤。
地道的老北京人在立冬会吃铜锅涮羊肉;立冬之日开始酿黄酒,是绍兴传统的酿酒风俗;无锡人立冬时要吃用新粮包上豆沙、萝卜、猪油等制成的团子;老南京人一立冬就很注重吃生葱,以抵抗南京冬季的湿寒,谚语说“一日半根葱,入冬腿带风”;草根汤是闽中人家立冬熬制和食用的养生汤;在漳州,立冬要舂“交冬糍”庆祝好收成;在潮汕地区ag真人,立冬时节家家户户吃炒香饭,以莲子、香菇、板栗、虾仁等炒制而成,还要吃甘蔗,据说“立冬食蔗齿不痛”;在台湾,立冬爱吃“羊肉炉”“姜母鸭”……这些看似平凡的食俗与食仪,实则带有庆丰年、酬劳作的意味,也是一种与寒冬的角力与抗衡。
立冬之后,我国一些地区的农事同春、夏、秋三季相比,似乎显得不那么繁忙了,但是农民们并没有闲着。各地农民抢抓农时,进行采收晾晒、冬季备耕和播种、农作物管护、兴修水利等工作。譬如,海南一些地方正发挥当地得天独厚的自然优势种植瓜菜,华北地区和长江流域一些地方则分别忙着冬小麦和冬油菜播种的收尾。此外,立冬后空气渐趋干燥,土壤含水较少,此时要注重林区的防火工作。
国际观察丨美国大选“月月惊奇” 美国民众“步步惊心”在哪下载安装?四川成都:中欧班列拉来“洋年货”好用吗?
作者: 郝莲菊 2024年11月07日 12:26550.36MB
查看977.37MB
查看92.1MB
查看333.2MB
查看
网友评论更多
93陶洁若c
虞书欣 大家不光生我还要宠我📪🔀
2024/11/07 推荐
187****5139 回复 184****6233:做好乡村市场体系建设大文章(人民时评)⚹来自宜春
187****7711 回复 184****8732:东北大姐在TikTok卖太空舱,获百万点赞!引领国货新风潮!📚来自嘉善
157****7947:按最下面的历史版本🤧🚜来自宜宾
1519陈环斌594
戴上智能戒指 手指秒变手机🤡⛮
2024/11/06 推荐
永久VIP:山西泽州:金村镇在八路军太行纪念馆开展党史学习教育🤨来自阳江
158****4940:俄国防部:现有能力使基辅能造出“脏弹”🦁来自郑州
158****7623 回复 666⬜:新华网视评|充电桩成“价格刺客”,该管管了!🈸来自延边
239宇文谦诚ca
游戏职业技能认定平台上线👘♰
2024/11/05 不推荐
荀娥祥fi:2019年度中华书局“双十佳好书”新鲜出炉👞
186****8390 回复 159****9908:挖掘真相是最赔本的买卖⛸