中国民企“立大功”，武统的又一利器横空出世，刷新全球纪录

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成都锦江区的一家社区餐饮店，就已经开始完全使用炒菜机代替厨师。位于金牛区的另一家成都老牌餐饮连锁店也于今年7月引入了一台智能炒菜机。不少业内人士认为，智能炒菜机的优势在于效率高、成本低、稳定性好，同时“数字化菜谱”的建立也有利于实现中餐菜品标准化，甚至推动餐饮全球互联。也有人认为，目前炒菜机还差点“火候”，使用场景还有局限。

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此次研修班邀请中央民族大学、中国艺术研究院、宁夏社会科学院、北方民族大学、宁夏大学等高校专家学者及非遗专家授课，将对来自宁夏各地40名非遗传承人及非遗工坊从业人员通过专题讲座、实践教学、交流创作等形式进行培训。培训期间，学员将系统学习非物质文化遗产学、传统技艺、传统美术相关知识，非遗与旅游融合发展助力乡村振兴等最新研究理论成果，帮助非遗传承人群强基础、拓眼界、增学养，提高专业技术能力和可持续发展能力，提升非遗保护传承水平。

近年来，宁夏大学依托“民族学”部区合建优势特色学科，在铸牢中华民族共同体意识、文化遗产保护的教学和科研工作方面，取得了具有影响力的成果。目前，已建成包括自治区文化遗产保护与文旅产业研发协同创新中心、自治区革命文物协调创新研究中心以及“国家文物局空间信息技术与文化遗产保护重点实验室清华大学基地”宁夏大学工作站等多个教学科研机构。