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山西省市场监管局党组成员、副局长郭新安表示,陈醋智造技术创新中心的建设,对于推动山西乃至全国食醋产业迈向高质量发展具有重大意义。该中心将为食醋产业提供坚实的技术创新支撑与保障,有力促进食醋酿造产业加速向现代生物信息化、智能数字化以及节约清洁化的方向转型升级,有力提升食醋产品的质量安全水平和市场竞争力,助力“山西醋”品牌逐步升级为“中国醋”,并最终成为“世界醋”的杰出代表。

本次会议的主题为“新质生产力引领食醋产业高质量发展”,围绕会议主题,以中国工程院院士陈坚为首的11位全国知名技术专家分别作学术报告,旨在研究探讨传统酿造食品智能制造技术、发酵过程控制与优化等国内外前沿技术及最新动态,解读相关标准、政策,为陈醋智造技术创新中心建设提供研究思路、搭建技术交流的桥梁悟空体育平台登录入口,为市场监管、市场行业产业新质生产力的高质量发展提供技术支撑。(完)

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山西省市场监管局党组成员、副局长郭新安表示,陈醋智造技术创新中心的建设,对于推动山西乃至全国食醋产业迈向高质量发展具有重大意义。该中心将为食醋产业提供坚实的技术创新支撑与保障,有力促进食醋酿造产业加速向现代生物信息化、智能数字化以及节约清洁化的方向转型升级,有力提升食醋产品的质量安全水平和市场竞争力,助力“山西醋”品牌逐步升级为“中国醋”,并最终成为“世界醋”的杰出代表。

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