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“此心安处是吾乡”《回家》新书发布会在京举行,达华智能: 对子公司增资
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重庆一班主任在班级群发飙"滚远点"

外媒:SHEIN成法国第二大服装时尚品牌

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美文示范

依托经营和储备底蕴 鑫苑集团各地项目国庆劲销

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自1888年创立以来,李锦记始终致力于为全球消费者提供高品质调味品。从1920年首销美国,到上世纪70年代“熊猫牌蚝油”进一步推动美国的“熊猫热”,再到支持北京奥运会、上海世博会和北京冬奥会,李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命,专注于让全球体验中国味,爱上中国味。百年以来,李锦记与广大厨师和餐饮企业紧密合作,共同传承与创新中国味,推动中华饮食文化的全球传播。

“名菜”创新beat365体育官网在线下载,体验“中国味”:在菜式创新方面,李锦记将针对各大菜系和餐饮赛道,引领最新口味趋势,联合权威机构不断推出各菜系、赛道的研究成果以及创新菜谱解决方案。同时,对于传统名菜以及名菜新做,将通过多种渠道进行广泛宣传。利用李锦记的全球网络,将这些经典与创新并蓄的中国菜推向更广阔的全球市场,让更多人了解并喜爱上中餐的多样性和独特魅力。

“名厨”培养,传承“中国味”:厨师是传承“中国味”的灵魂人物。李锦记致力于发掘并弘扬优秀厨师,助力打造名厨IP,提升名厨的社会认知度与业界影响力,成为激发新一代从业者的标杆。同时,通过李锦记“希望厨师”项目,为经济困难家庭的青年提供烹饪培训与就业机会,为行业注入新鲜活力,为国家乡村振兴带来新动力。此外,利用数字化技术帮助更广泛的厨师群体掌握新技能,激发创新潜能,共同推动餐饮行业发展。

“名店”推广,传播“中国味”:餐厅与餐企是展现中国味道的重要窗口。李锦记依托数百个覆盖多种品类和餐饮业态的产品系列,以及经验丰富的厨务团队,为餐厅餐企提供调味品解决方案,助力餐厅打造独具特色的菜品与口味;而在餐饮企业联合营销方面,通过与文旅部门的合作,以及为当地特色餐厅颁发金匾餐厅认证,帮助他们进一步提升知名度,引流更多追随地道中国味的食客。除此之外,随着餐企的海外市场正在成为第二增长曲线,李锦记依托全球资源致力于赋能餐企成功出海,全方位助力合作伙伴在海外市场扎根、拓展。

在产品定制赋能方面,李锦记已经为国内外多家知名餐饮企业提供了定制化服务,帮助这些企业稳定菜品口味,提升整体出品质量和出菜效率。目前,李锦记的产品线覆盖蚝油、酱油、多种酱料等品类,力求为餐饮客户提供调味品的一站式采购服务。同时,李锦记还可以根据客户需求,提供柔性定制化服务,满足餐饮企业更加细分和多样化的需求。

在营销赋能方面,李锦记在刚过去的国庆期间,首次尝试与重庆文旅合作成为“了不起的中国味”弘扬计划系列活动的首站。李锦记为徐鼎盛、杨记隆府、大刀张等多家重庆特色餐厅授予了首批金匾认证餐厅称号,并结合户外广告资源和线上互动活动,打造了一场集在地文化、历史景点、地方美食于一体的文旅营销活动。这一合作模式,不仅提升了重庆餐饮企业的知名度和影响力,还通过餐饮消费带动了相关文旅产业链的发展。

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黄浦区民政局副局长杨颖介绍,黄浦区老字号资源丰富。2023年3月,黄浦区成立“老字号助餐联盟”,创新开展“老字号”长者助餐服务,以“专属区域、专属配餐、专属优惠”形式,打造了一批“老字号长者餐厅”并实现全区通享服务,老年人凭“五边十色”助老服务卡获得实惠。目前全区已有3家以老字号命名的社区长者食堂。

杨颖表示,与此同时,黄浦区引入市场主体和社会力量,创新为老助餐多元供给模式。这一做法不仅得到了市民政局的高度肯定,作为上海为老助餐一种全新模式也引起了国家民政部的关注。2024年,黄浦区鼓励区域内诚信经营、管理规范、连锁品牌运营的优质社会餐饮企业参与长者助餐服务,在敬老月期间推出第四批长者餐厅beat365体育官网在线下载,全区总数已达53家。

以黄浦区为例。目前,黄浦区积极推动社区长者食堂实现全区通享,通过打破街道边界,将已建社区长者食堂的效能发挥到最大。今年5月30日起beat365体育官网在线下载,黄浦全区11家社区长者食堂统一以8.5折优惠面向全区老人,加上去年以来先后推出的四批老字号长者餐厅,黄浦老年助餐服务全区通享场所达到64家,“五边十色”助老服务卡发放12万余张。

再比如,今年7月,黄浦区民政局牵头,启动光明邨助老配餐社区“最后100米”标准化配送项目,与同城配送企业合作,实现助老餐安全高效配送到家;同时通过技术赋能,升级“一键助餐”掌上功能,方便老人及家属网上一键订餐和支付等。该项目8月1日起已先行在淮海中路、豫园、打浦桥、老西门、五里桥5个街道试点实施,10月份实现各街道全覆盖,目前全区已有近1800名老人申请“一键助餐”服务。